ভিন্ন স্বাদের "পিজ্জা রোল"
প্রকাশিত: ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯
পিজ্জা রোল মজাদার একটি খাবার। অনেকেই এটি বিভিন্ন ফাস্ট ফুড বা রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খেয়ে থাকেন। তবে জানেন কি? ঘরে খুব সহজে ওভেনে এমনকি চুলাতেও এটি তৈরি করা যায়। তবে জেনে নিন পিজ্জা রোল বানানোর রেসিপিটি-
উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, ইস্ট ১ চা চামচ, গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, কুসুম গরম পানি ২/৩ কাপ (এক কাপের তিন ভাগের দুই ভাগ), তেল ২ টেবিল চামচ, মুরগির বুকের মাংস কুচি আধা কাপ, আদা ও রসুন পেস্ট ১ চা চামচ, টমেটো সস ১/৪ কাপ, লাল মরিচ মিহি কুচি ১ চা চামচ, কাচা মরিচ মিহি কুচি ১ চা চামচ, চিজ আধা কাপ, ক্যাপসিকাম স্লাইস ১/৪ কাপ, ডিম একটি।
প্রণালী: ময়দা, ইস্ট, বেকিং পাউডার, চিনি, লবণ ও তেল মিশিয়ে অল্প অল্প পানি যোগ করে নরম ডো তৈরি করুন। ডো এর থেকে দ্বিগুন বড় বাটিতে ঢেকে রাখুন এক ঘন্টা। ডো ফুলে দ্বিগুন হয়ে যাবে। মুরগির মাংস আদা-রসুন বাটা ও সয়া সস দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। প্রিহিট এর জন্য চুলায় একটি হাড়িতে স্টিলের স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢেকে রাখুন। এবার ডো দিয়ে বড় ও মোটা রুটি বেলে নিন। রুটির উপরে চামচ দিয়ে সস মাখিয়ে উপরে লাল মরিচ ও কাচা মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিন। চিজ কুচি করে ছড়িয়ে দিয়ে উপরে মুরগির মাংস ও ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন। এবার আস্তে আস্তে রোল করে নিন। রোলটা এক ইঞ্চি পরিমানে টুকরো করে নিন। টুকরাগুলো বেকিং ট্রেতে তেল মেখে এক ইঞ্চি ফাঁকা দুরত্বে রাখুন। উপরে কিছু চিজ কুচি ছড়িয়ে দিন। ডিমের কুসুম টুকরোগুলোর উপরে লাগিয়ে নিন। এবার গরম হাঁড়ির মধ্যে বসিয়ে দিন। ১৫ থেকে ২০ মিনিট অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন। এর বেশি রাখবেন না তাহলে শক্ত হয়ে যেতে পারে। এবার চুলা বন্ধ করে হাঁড়ি থেকে ট্রে বের করে পরিবেশন করুন নরম নরম চিজি পিজ্জা রোল।
(মনে রাখবেন,ক্যাপসিকাম এর পরিবর্তে টমেটো কুচি দিতে পারেন। বেকিং ট্রে না থাকলে অন্য যে কোনো সিলভার বা স্টিলের প্লেট বেকিং ট্রে হিসেবে ব্যবহার করতে পারবেন।)
- ম্যাচ শেষ করেই হাসপাতালে সাকিব
- বাংলাদেশ ভ্রমণে যুক্তরাষ্ট্রের সতর্কতা জারি
- ইসরাইলের ঘরে ঘরে হামাসের ‘নুখবা ফোর্স’ আতঙ্ক
- ডলার সংকট ও সুদের চাপে উদ্যোক্তারা
- পিটার হাসের প্রসঙ্গে কোনো মন্তব্য করেননি মার্কিন প্রেসিডেন্ট
- আবারো এক্সক্লুসিভ রিপোর্ট দিল আজকাল
- বাইডেন প্রশাসনের সঙ্গে হাসিনার দেন দরবার
- হামাসের হামলায় ১৩০০ ইসরায়েলি নিহত
- পাকিস্তানের বিপক্ষে ম্যাচেও অনিশ্চিত গিল
- গাজা ইস্যুতে ইরানি প্রেসিডেন্ট ও সৌদি যুবরাজের বিরল ফোনালাপ
- হলোকাস্টের পর হামাসের হামলা ইহুদিদের জন্য ‘সবচেয়ে ভয়ংকর দিন’
- এটা যুদ্ধ নয়, ধ্বংসযজ্ঞ: এরদোগান
- যুক্তরাষ্ট্র কেন বিমানবাহী রণতরী পাঠাচ্ছে বুঝতে পারছি না: পুতিন
- গাজায় ‘সেফ প্যাসেজ’ তৈরির কাজ চলছে : যুক্তরাষ্ট্র
- মিসর আগেই ইসরায়েলকে সতর্ক করেছিল: যুক্তরাষ্ট্র
- নিউইয়র্কে প্রথম কনসার্টে দর্শক মাতালেন ন্যানসি
- ১০০ মিলিয়ন ডলার দুর্নীতি মামলায় নিউইয়র্কে ট্রাম্পের বিচার শুরু
- নিউইয়র্কে বাঙালি কমিউনিটির জন্য নতুন প্লাজা উদ্বোধন
- চার বছরে ভারতে ৫৫৪১ টন ইলিশ রপ্তানি
- গাজায় সর্বাত্মক অবরোধ যুদ্ধাপরাধ: জাতিসংঘ
- সাতসকালে সড়কে ঝরল ১০ প্রাণ
- বিনা রসিদ ও ভুয়া প্রকল্পে কোটি টাকা আত্মসাৎ
- হামাসকে সন্ত্রাসী আখ্যা বাইডেনের, ইসরাইলকে সহায়তার প্রতিশ্রুতি
- গাজার কাছে ৩ লাখ সেনা মোতায়েন করল ইসরাইল
- গাজায় ফসফরাস বোমা ব্যবহার করছে ইসরাইল
- মেট্রোরেলের আগারগাঁও-মতিঝিল অংশে চালু হবে যেসব স্টেশন
- মধ্যরাত থেকে ২২ দিন ইলিশ ক্রয়-বিক্রয় নিষেধ
- ইসরায়েলে নিহতের সংখ্যা ১২০০ ছাড়িয়েছে
- ইসরায়েলের এক শহর থেকে ৪০ শিশুর মরদেহ উদ্ধার
- নতুন রেলপথে চালু করা হবে ৮ জোড়া আন্তঃনগর ট্রেন
- মার্কিন ভিসা বাতিল ৫১ বাংলাদেশির!
- প্রশাসনকে নিরপেক্ষ করবে যুক্তরাষ্ট্র
শলা-পরামর্শ করতে আসছেন হাস - তালিকা বানাবে পাঁচ প্রতিষ্ঠান ঢাকা অফিস
- অবিলম্বে খালেদা জিয়ার মুক্তি ৩৫ লাখ মামলা প্রত্যাহার
- অবৈধদের সন্তানরা নাগরিকত্ব পাবে না
- আমেরিকার ‘ধমকে’ প্রথম কুপোকাত আজম
- বাংলাদেশে বাজেট পেশ
যেসব পন্যের দাম বাড়বে-কমবে - মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচন ২০২৪
ট্রাম্পের মুখোমুখি পেন্স - মুখোমুখি বাইডেন-হাসিনা
জিতবে কে? - বাংলাদেশের নির্বাচন
বাইডেন-মোদী বৈঠকেই হাসিনার ভাগ্য নির্ধারণ? - নিউইয়র্ক সিটিতে ফিরে আসছে আশ্রয়প্রার্থীরা
- সংবর্ধনায় অনুপস্থিত এডামস
হোকুলের প্রশংসায় প্রেসিডেন্ট বাইডেন - বিয়ের প্রস্তাব পেয়ে যা বললেন শ্রীলেখা
- রাষ্ট্রদূত হাস আসছেন ফাইলে কি থাকছে?
- প্রধানমন্ত্রীর বিরুদ্ধে উস্কানি মন্তব্যে যুক্তরাষ্ট্রের নিন্দা
- যুক্তরাষ্ট্রে থাকতেই সিদ্ধান্ত জানতেন শেখ হাসিনা
- শেখ হাসিনাকে এরদোয়ানের ফোন, কথা বলেছেন ১০ মিনিট
- নতুন ইমিগ্র্যান্ট ঠেকাতে সিনেটে বিল পাস
- ‘বাবা-ছেলে দুজনেরই শয্যাসঙ্গী’, জবাব দিলেন নায়িকা
- মসজিদ ভাঙা নিয়ে চীনে বিক্ষোভ চলছে
- বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম ১০টি দেশ
- সৌন্দর্যময় স্তন গড়ে তুলতে যেসব বিষয় জেনে রাখা উচিত
- পুরুষের গোপন সমস্যায় ভায়াগ্রার চেয়েও কার্যকর তরমুজ!
- এটমী`র অথেনটিক পণ্য নিয়ে এল ভেলা কসমেসিউটিক্যালস
- যে ৫ উক্তি আপনার জীবন বদলে দেবে
- চুমু কত রকম, জানেন?
- ছেলেদের সাইড ব্যাগ কেন এত উপকারী
- চকলেট খেলে এনার্জি কমে যায়!
- হতাশা রোধ করবেন যেভাবে...
- বাসর রাতে ‘সেক্স’, বোকামি ছাড়া আর কিছুই নয়!
- শন পাপড়ি
- বাড়িতে চুলের স্পা করবেন কীভাবে
- ওজন কমাতে ৫ সুপারফুড
- আলিঙ্গনের যত উপকারিতা
- সাকুলেন্ট, ক্যাকটাস দিয়ে সাজান শখের বারান্দা