ঢাকা, ২০২১-০৩-০৩ | ১৯ ফাল্গুন,  ১৪২৭
সর্বশেষ: 
সুন্দরী মডেলের অপহরণ চক্র ! মোটরসাইকেল উৎপাদনে বিপ্লবে দেশ যুক্তরাজ্যে করোনার আরও মারাত্মক ভ্যারিয়েন্ট শনাক্ত ৮ থেকে ১২ সপ্তাহ বিরতিতে অক্সফোর্ডের টিকা বেশি কার্যকর সবাই সপরিবারে নির্ভয়ে করোনা ভ্যাকসিন নিন: প্রধানমন্ত্রী শেষ রাতে দু’রাকাত নামাজ জীবন পরিবর্তন করে দিতে পারে নতুন করোনাভাইরাস আতঙ্কে ইউরোপ-আমেরিকার শেয়ারবাজারে ধস জুনের মধ্যে আসছে আরও ৬ কোটি করোনার টিকা বাড়িভাড়ায় নাভিশ্বাস, ফের বাড়ানোর পাঁয়তারা অমিতাভের পর অভিষেকও করোনা আক্রান্ত বিশ্ব ধরেই নিচ্ছে বাংলাদেশ জালিয়াতির দেশ : শাহরিয়ার কবির ইরাকে মর্গের পাশে রাত কাটছে বাংলাদেশিদের! বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরামর্শক বাংলাদেশের সেঁজুতি সাহা সাহেদর টাকা থাকত নাসির, ইন্ডিয়ান বাবু ও স্ত্রী সাদিয়ার কাছে ‘বাংলাদেশিদের ভোট দিন’ মানবতার সেবায় কমিউনিটি নেতৃবৃন্দ অনিশ্চিতায় ফেরদৌস খন্দকার কৃষ্ণাঙ্গ হত্যা থামছেই না বিক্ষোভ অব্যাহত গভর্নরের সিদ্ধান্ত মানছে না মেয়র অভিবাসীরা জিতলেন হারলেন ট্রাম্প করোনার ধাক্কা - মে মাসে রপ্তানি কমেছে ২০ হাজার কোটি টাকার পুলিশ সংস্কার বিল উঠলো মার্কিন কংগ্রেসে লাইফ সাপোর্টে থাকা নাসিমের জন্য মেডিকেল বোর্ড পুনর্গঠন আইসিইউ নিয়ে হাহাকার ঈদের ছুটিতে অনিরাপদ হয়ে উঠছে গ্রামগুলো ঘরে ঘরে ভুতুড়ে বিল, বিদ্যুৎ বিভাগ বলছে সমন্বয় হবে নিউইয়র্কে ‘ট্রাম্প ডেথ ক্লক’ নিউইয়র্কে জেবিবিএ’র পরিচালক ইকবালুর রশীদ লিটনের মৃত্যু নিজ আয়ে চলা শুরু করলো বাংলাদেশ স্যাটেলাইট কোম্পানি কবে খুলবে নিউইয়র্ক নিউইয়র্কে এবার নতুন ভাইরাসে শিশুরা আক্রান্ত

গাঁজার পাতা দিয়ে খাবার তৈরি শুরু হয়েছে থাইল্যান্ডে

প্রকাশিত: ০৮:১৪, ১৭ জানুয়ারি ২০২১  

থাইল্যান্ডের রেস্তোরাঁগুলোতে ‘গিগলিং ব্রেড’ বা ‘জয়ফুলি ডান্সিং সালাদ’ নামে অদ্ভুত খাবারগুলো আগে দেখা যেতো না। তবে শহরের একদল ভোজনরসিক মনে করেন, গাঁজা পাতা দিয়ে তৈরি এসব খাবার বিদেশী পর্যটকদের মন কাড়তে পারবে। গাঁজা সম্পর্কে সমাজের বদ্ধমূল নেতিবাচক ধারণা দূর করতে সহায়ক হবে। রয়টার্স

২০১৭ সালে প্রথম দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার দেশ হিসেবে থাইল্যান্ড চিকিৎসা ক্ষেত্রে গাঁজা ব্যবহারের অনুমতি দেয়। সম্প্রতি সরকার মাদকের তালিকা থেকেই গাঁজাকে বাদ দিয়ে দিয়েছে। শর্তসাপেক্ষে চাষেরও অনুমতি দিয়েছে। এর পর পরই ‘চাও ফায়া অভয়ভূবেজর’ হাসপাতালের রেস্তোরাঁর খাবার-তালিকায় যুক্ত করা হয়েছে গাঁজাপাতা দিয়ে তৈরি বিভিন্ন আইটেম। ব্যথা ও ক্লান্তি দূর করতে মারিজুয়ানার কার্যকারিতা নিয়ে গবেষণার জন্য হাসপাতালটি বিখ্যাত। ইয়ন 

হাসপাতালটির কর্মকতা পাকক্রং কাওয়ানকাও বলেন, ‘খাবারে নির্দিষ্ট পরিমাণে গাঁজা পাতা দিলে রোগীর দ্রুত রোগমুক্তি ঘটবে। এই পাতা ক্ষুধামন্দা দূর, ভালো ঘুম এবং মেজাজ ফুরফুরে রাখতে সাহায্য করে। এমনকি শারীরিক ব্যথা ও অবসাদ দূর করতেও গাঁজার রয়েছে অনন্য গুণ’। জাকার্তা পোস্ট

[ভোজনরসিক হিসেবে পরিচিত কেটসিরিন বোনসিরি বলেন, ‘আমি এর আগে কখনও গাঁজা গ্রহণ করিনি, তবে গাঁজা পাতা দিয়ে তৈরি খাবারগুলো অদ্ভুত মনে হলেও সুস্বাদু। এই পাতার স্বাদ সাধারণ শাকসবজির মতো হলেও ফ্লেভার সম্পূর্ণ আলাদা।’ ইন্ডিয়া টুডে

 থাই সরকারের উপ-শিক্ষামন্ত্রী কনোকোয়ান বিলাওয়ান বলেছেন, ‘বিদেশী পর্যটকদের কাছে জনপ্রিয়তা আরও বাড়ানোর জন্য আমরা ইতিমধ্যে পরিচিত থাই খাবারগুলিতে আরও বেশি গাঁজাপাতা যুক্ত করার পরিকল্পনা করেছি।’

সর্বশেষ
জনপ্রিয়